Reker i solnedgang

De viktigste ingrediensene i denne retten er sommer, sol og kjærlighet. Svak bris, nordnorsk korallstrand og noen svaberg hever dessuten smaken betraktelig. Når lukten av sjø brer seg og sola blinker i havet er maten klar.

P.s. Husk å kjøpe ferske reker rett fra fiskeren på brygga, loff fra den lokal bakeren og  ta med litt majones, smør og brød. En Calles Riesling 2011 smaker godt både før under og etter.

God apetitt!